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2024年3月20日
ルームサービスに新メニューが登場！４つの新たな商品が加わりました。
期間限定メニューでございますので、ご宿泊の際はお早めにどうぞ！！
【贅沢な海の幸をお部屋で】
・タラバ蟹、ホッキ貝、シャコ３種の盛合せ
タラバ蟹のフライ、ホッキ貝の雲丹バター焼き、シャコの天ぷら、３種の道産食材をそれぞれの調理法で味を引き出しております。
価格 １セット 8,000円（税込）
【洋食人が作るお寿司仕立ての逸品】
・別海産ロース肉とトリュフライスの寿司仕立て
町の人口より牛の数が遥かに多い別海町、その別海牛の特徴として、赤身の旨味が濃く噛みしめる事に、肉の旨味が口の中に広がります。トリュフの香りと共に洋食料理人が作るお寿司仕立てを贅沢にお楽しみ下さいませ。
価格 １セット 6,000円（税込）
【地元イベントの風物詩からインスピレーション】
・雪あかりパフェ
小樽雪あかりの路、風物詩のスノーキャンドルをイメージ。炎をカシスソルベ降り積もる雪を飴細工で表現致しました。チョコとクランブルが絶妙なアクセントとなっております。オリジナルホットワインとセットで1,800円でご用意致します。
価格 １個 1,000円（税込）
【ソムリエが選び飲みやすく仕上げた冬のドリンク】
・オリジナルホットワイン
余市町の藤田農園さんのリンゴジュースや剣淵町の百花蜜を使い、甘くて飲みやすい味に仕上げたホテルオリジナルドリンク。身体の中からぽかぽかに温まります。雪あかりパフェとセットで1,800円でご用意致します。
価格 １杯 1,000円（税込）
