RESTAURANT “Blau Küste” LUNCH
レストラン「ブラウキュステ」のランチ


多くの皆様に助けて頂きながら「ノイシュロスらしさ」を追求し続け、
17回目の夕陽の季節を迎えました。
今後もこの雄大な日本海の大自然の絶景を大切にし「食」と「癒し」を最重要テーマと掲げ、
厳選した素材を使用したフレンチを美味しくお召し上がり頂けるよう努め、
小樽、しりべし、私たちの愛する北の大地、北海道の発展に 全力で取り組んで参ります。
RESTAURANT “Blau Küste” LUNCH
多くの皆様に助けて頂きながら「ノイシュロスらしさ」を追求し続け、
17回目の夕陽の季節を迎えました。
今後もこの雄大な日本海の大自然の絶景を大切にし「食」と「癒し」を最重要テーマと掲げ、
厳選した素材を使用したフレンチを美味しくお召し上がり頂けるよう努め、
小樽、しりべし、私たちの愛する北の大地、北海道の発展に 全力で取り組んで参ります。
LUNCH MENU
旬の素材を使用した創作フレンチフルコース
※ランチ営業時間:次の3つの時間帯からのご選択 12:00、12:30 、13:00(14:30クローズ)
2023年4月1日から定休日 水曜・木曜日、1日2組 最大10名迄の予約制(2日前迄の予約制)にてランチ営業致します。
新型コロナウイルス感染拡大防止の為、営業時間が変更となる場合がございますのでご了承下さいませ。
レストラン「ブラウキュステ」のランチは2024年1月よりスタート致します。
●2024年1月1日より 新春ランチの営業を致します。
限定メニューでの対応となりますが是非絶景ランチをお楽しみ下さいませ。
営業日 : 2024年1月1日(月)~10日(水)
営業時間 : 12:00 12:30 13:00 の3部制 (14:30クローズ、定員数なし)
ご予約 : 2日前までの予約制(ご宿泊のお客様は前日夜までの予約)
定休日 : 無休で営業致します。
メニュー : 海鮮丼セット(3,190円税込) ステーキ丼セット (3,190円税込)
上記メニューともに土鍋で炊いたご飯を提供。
●2024年1月10日より 初春ランチの営業をスタート致します。
既存のメニューでの対応となりますが雪景色ランチをお楽しみ下さいませ。
営業日 : 2024年1月11日(月)~31日(水)
営業時間 : 12:00 12:30 13:00 の3部制 (14:30クローズ、定員数なし)
限定数 : 1日2組限定
ご予約 : 2日前までの予約制(ご宿泊のお客様は前日夜までの予約)
定休日 : 水曜日、木曜日
メニュー : 既存のメニューでご用意致します。
お問い合わせはレストラン「ブラウキュステ」まで0134-22-9111(ホテル代表)
お手軽にプチコース
【前菜】
本日のオードブル
【サラダ】
【以下からお一つ選べるメインディッシュ】
・しりべしセット(コトリアード+北島ポークのグリル 帆立、甘海老、白身魚、北島ポーク)
・パスタコース(ペスカトーレ+スープ 蝦蛄、いか、白身魚、たこ、はまぐり、季節の野菜)
・道産牛の赤ワイントマト煮込み(鍋仕立て、2日前迄の予約 道産牛、マッシュルーム、人参、ポワロ、冷凍卵黄)
※トマトの煮込みは当日はご選択頂けませんのでご了承下さいませ。
【デザート】
グラスデザートと小菓子
●プラス1,800円で「グラスワイン 2種セット」、プラス3,000円で「ソムリエ厳選ワイン ペアリングセット」
(グラスワイン3種)を追加可能。
(ワインの料金は銘柄により変更する場合があります)
※ご予約の際にメインディッシュをご選択頂けましたら来店時よりスムーズにご案内させて頂きます。
※2日前までの予約制でございます。
※画像はイメージとなっております。
3,190円(消費税込)
充実満足のセミコース
【前菜】
移りゆく季に、食の喜び
(鱈・タチ・生ハム・紅くるり)
【魚料理・肉料理】
柑橘香るイワシ、長茄子のスープ仕立て、十勝産ホワイトヴィールの味わい、高貴な風味
(鰯・長茄子・仔牛もも肉・季節の野菜)
【デザート】
ノイシュロス シーズナルデセール スペシャリティ
(柿・葡萄・洋梨・蜂蜜アイス)
●プラス1,800円で「グラスワイン 2種セット」、プラス3,000円で「ソムリエ厳選ワイン ペアリングセット」
(グラスワイン3種)を追加可能。(ワインの料金は銘柄により変更する場合があります)
※2日前までの予約制でございます。
※画像はイメージでございます。
4,290円(消費税込)
贅沢で優雅なフルコース
【前菜】
移りゆく季に、食の喜び
(鱈・タチ・生ハム・紅くるり)
【スープ】
季節の野菜のポタージュ
【魚料理】
近海平目のムニエルとエゾアワビ
【肉料理 2種類から選べるメイン】
十勝彩美牛フィレ肉のステーキ又は、別海産牛ロース肉のステーキ 道産野菜の一皿
【デザート】
ノイシュロス シーズナルデセール スペシャリティ
(柿・葡萄・洋梨・蜂蜜アイス)
●プラス1,800円で「グラスワイン 2種セット」、プラス3,000円で「ソムリエ厳選ワイン ペアリングセット」
(グラスワイン3種)を追加可能。(ワインの料金は銘柄により変更する場合があります)
※2日前までの予約制でございます。
※画像はイメージとなっております。
8,250円(消費税込)
フレンチのシェフが手掛けるお子様ランチ
【スープ】
【メインプレート】
・ハンバーグ
・海老フライ
・チョコパン等
【デザート】
・アイス
※3日前までの予約制でございます。
※画像はイメージとなっております。
1,100円(消費税込)
※メニューにパン・コーヒ又は紅茶付