レストラン「ブラウキュステ」

お客様の笑顔が私達料理人とサービスマンの幸せ。
それが全てと言っても過言ではありません。
”味”という無形の物を自分の五感の記憶という
引き出しの中から少しずつ取り出し、
組み合わせ試行錯誤を繰り返す。
それはマニュアルやレシピではなく、経験と努力とで、
お客様の「楽しい時間」のほんの少しのお手伝いができるように。
基本を大切に自由な発想で、
私達の心と想い一皿に乗せてお届けしたい・・・・